ゆでたまごをつくる

ゆでたまごのつくりかた

たまごは、室温にしておきます。

おなべに、卵と水をいれます。卵がかぶるくらいの水の量です。

強火にかけます。

お湯が沸騰するまで、卵をときどきころがします。かたよらないように。

お湯が沸騰したら、火を弱めます、弱火で5～6分ゆでます。

水がたっぷりはいったボウルに卵をうつします。こうすることで、からとたまごの間に隙間ができて、殻をむきやすくなります。

※もし、卵が割れてしまったときは、卵の中身がもれないように、酢を大さじ1、塩をスプーン1杯いれると、固まってくれます。