白菜に黒い点があったので、大丈夫なのかどうか調べてみた！

白菜に黒い点がある。

鍋用に冷蔵庫から取り出した白菜に気になる点がありました。

白菜に、黒い点がある。

一枚目を捨てでも、はがしたあとの、2枚目、3枚目にも無数の黒い点・・・。

これは、大丈夫なやつなの・・？

スマホで検索だ！

白菜　黒い点

スマホの変換予想で、白菜　と打つと、　黒い点　とでてきました。

同じことみんな調べてるのね！

白菜の黒い点の正体は・・・「ポリフェノール」

白菜の黒い点の正体は、ポリフェノールです。

見た目はちょっと悪いけれど、特に害はないそうです。白菜が寒さなどのストレスに耐えたことでできるようです。（ポリフェノールが酵素と反応して黒い斑点として現れる）

この現象を「ごま症」といい、野菜の「生理障害」みたいです。

【まとめ】白菜にある黒い点は、、害はなく問題なし！正体はポリフェノールである。

ということで、安心してお鍋の具材にしようとおもいます！！

あわわ、おなべが、沸騰してきた～。

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